汇聚来自全国400多个品牌的上千种口味月饼，集中广式、苏式、潮式、京式、滇式、川式等六大传统派系，正在成都沙湾会展中心举办的第十二届中国（四川）月饼节暨烘焙食品博览会迎来了开展之后的首个周末人潮高峰。记者从展会获悉，今年月饼节依然稳居中秋采购展会人气第一的宝座，展期过半就迎来了18万人次，实现销售总收入达亿元，团购尤其火爆。

记者在月饼节上发现，今年各大派系好像都不约而同地把创新口味作为了抢滩市场的卖点，而事实也证明新口味月饼确实特别受欢迎。除了一向标新立异的川味月饼继续加快了与经典川菜融合创新的步伐，很多以传统口味著称的派系也不同程度引入了新的食材元素。一家来自云南的滇式月饼企业参展负责人告诉记者，他们今年不但加强了鲜花月饼的开发，还在云腿月饼基础上衍生了开心果、松仁等系列新口味，“这些新口味销售情况非常好，我们一单团购最多的就有一、两万盒。”

新口味月饼表现最抢眼

“展场才逛了一半，买的月饼都有点提不动了，只要看到没吃过的都想买一点。”专程来逛月饼节的李先生提着两大袋月饼，他告诉记者，其实他每种月饼就只敢买了一两个，结果就出现了提不动的状况。由于是月饼节开展后迎来的首个周末展期，沙湾会展两天里涌入了大量的消费者，其中不少都是为了家里消费专门来挑月饼的。和李先生一样提着大包小包的不在少数，并非大家消费不克制，实在是因为可以选择的品种太丰富，尤其是没吃过的新口味今年特别多。据悉，今年展会期间各种新潮月饼可谓老少兼顾，既有巧克力、冰淇淋、奶皇、咖啡、芝士皮、海味等口味受年轻人喜欢的月饼，也有馅料以绿豆、南瓜、山药、螺旋藻、紫薯、贡菜、沙棘、红景天、雪莲花等为主中老年人喜爱的养生月饼。

月饼市场大战回归理性

除了新潮月饼受追捧，品牌月饼唱主角是今年展会的另一个特点。中国十大品牌月饼安琪、荣华、好利来、元祖、利口福等全部亮相，还有获中国烘焙老字号的芝芝、中国名牌月饼沁园、传统中国优质月饼南台月、中国非物质文化遗产月饼安琪、隆中龙、金御轩、港威……，从整个月饼参展的情况上看，优质名牌月饼占参展月饼总数的85%。

优质的产品自然能收获市场的认可和消费者的青睐，月饼节展期过半销售额就突破了亿元。多数参展企业负责人告诉记者，随着消费者对品牌认知度的提高，今年各大厂家保证价格优惠的同时，更看重月饼口味和质量比拼。“实际上对于大的品牌而言，事前都对市场做好了规划，除了新增的大宗订单，月饼的生产目前已经结束，生产的产品已经越来越少，反而是有的口味和品种卖光了就买不到了。其实这样的市场才更理性，对厂家和消费者而言都是最好的。”

月饼节组委会相关负责人提醒，展会将在9月28日宣告闭幕，选购月饼的消费者须抓紧时间。展会的最后几天，依然会有各种精彩互动活动，到月饼节就一定能收获惊喜。