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发表日期:2011年9月24日 编辑:scbl 有5210位读者读过此文 【字体:
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第十一届中国(四川)月饼节暨食品博览会新闻发布会

省委书记、省人大常委会主任刘奇葆,省委常委、成都市委书记李春城,副省长黄小祥等领导视察第九届中国(四川)月饼节暨天府食品博览会现场


第十一届中国(四川)月饼节暨食品博览会

新闻发布会

                                

  由四川省经济与信息化委员会、四川省商务厅、四川省工商业联合会共同主办的第十一届中国(四川)月饼节暨食品博览会将于828上午9:30在新世纪会展中心隆重举行。
   大会的各项筹备工作是按照省委刘奇葆书记关于“中国四川月饼节已成为西部地区最具规模和影响的中秋食品盛会,要继续办好,办出水平,办出特色,办成品牌,努力搭建全国重要的月饼销售平台”的指示精神,用“办出水平,办出特色,办成品牌”的基本要求,着眼于“美味加实惠,绿色又健康”的大会主题,认真抓紧抓好各方面的筹备工作,经过大家的艰苦努力,目前组织了全国20多个省市的500多家企业的上万种优质名牌月饼参展,展出面积4万平方米,分川式滇式月饼展区,广式苏式潮式月饼展区,港澳台月饼展区和名优土特产品展区等。无论从大会的展出面积或销售规模上看,本届大会创历届之最,在西部同类展会中居第一。

四川省商务厅李维民副厅长主持新闻发布会

“美味”是大会的第一大特色。大会组委会在全国精心挑选各种优质名牌月饼占参展总数的80%,同时还推出100多个品牌系列的精品新品,完全能满足不同层次不同口味的消费者需要。上海的冠生园,西安的米琪,重庆的沁园,广东的华美、日威、金苹果,云南的昆冠、吉庆祥、潘祥记,四川的天伦、芝芝、佳禾、新冠,港澳台的九鼎福、侨香村、锦华、十月初五、香香、元祖等品牌月饼,把广式、苏式、潮式、滇式、川式等传统月饼的芳香奉献给消费者的同时,还揉进时代新元素,创就出更多更好的口味。四川喜悦月饼的新口味—黄金果仁,精选美国加州的大杏仁、核桃、提子为主料,与芝麻、葵仁、瓜仁等调合,口感优美,味道香浓。台湾的元祖脆壳月饼的独特制作,味美脆爽,满口飘香,获得了国家专利。广式月饼的新品,如芝芝牛肉、飘香栗子、鱼翅伍仁、冬蓉燕窝、清香红莲蓉等,皮酥柔软,色泽金黄,图案花纹玲珑凸浮,馅大油润,风味纯正,香味无穷。苏式月饼的新品更是美不胜数,个个口感松酥,美爽不腻,分甜咸两种。甜味选料为玫瑰花、桂花、核桃仁、松子仁、芝麻等,有玫瑰、白果、椒盐、豆沙等品种;咸味选料为火腿、香肠、叉烧、猪油、青葱等,甘味可口,外形光亮,象征着月亮的皎洁。本届大会不仅月饼飘香,还道出中秋文化的品味。大会的中国烘焙大师表演,中国月饼王PK赛,港澳台品牌月饼推荐活动,青少年“佳禾杯”书法大赛等,真实生动的展现出中秋月饼香又甜,传统文化庆佳节的场面。


四川省经信委王建民副主任作“第十一届中国(四川)月饼节暨食品博览会”新闻发布
“绿色”是大会的第三大特色。绿色是指参展厂家生产月饼的原料来自生态的环境,选用的原料获绿色食品证书,月饼的生产技术操作规则、产品质量、卫生标准、包装要求、运输流程等严格按照国家标准执行。广东万利园牌的福满天下组合月饼、蛋黄白莲蓉月饼,由于原料是绿色,产品质量是绿色,包装是绿色,仓储运输是绿色,被中国绿色食品发展中心授予《绿色食品》证书。很多商家十分注重在“绿色”二字上下功夫,四川国琳月饼以雪茸皮、紫薯皮、玉米皮等粗粮精华作馅料;陕西红星软酥的六大绿色月饼,以云豆、芝麻、绿豆、麦芽、玫瑰花等天然植物作馅心,用素皮面粉为皮料,精心烘烤,色泽淡雅,口感舒适,食而不腻,堪绿色月饼的精品。


四川省工商联钱卫东副主席作展前工作会上讲话

“健康”是大会的第四大特色。组委会严把月饼参展销售的“健康关”。凡是参展商家必须提供营业执照,卫生许可证或食品流通证,向大会承诺保证食品安全。每款新进场月饼必须要有质检报告,当天销售的月饼必须按索证索票要求,建立进销台账,详实记录月饼的来源、销售对象、食品保质和包装情况。组委会与工商、质检、卫生等部门密切配合,对进场月饼进行“健康”大检查,在现场设立质量监督岗,采取各种有力措施,确保月饼的质量“健康”。各参展厂家严格按照国家新的《食品添加剂使用标准》和《月饼强制国家标准》等法规,在生产的各个环节中建立完备的质量体系和监控体系,实行质量认证。安德鲁森生产的麦卢卡月饼,采用麦卢卡植物的花蜜精料,含有高浓缩的抗菌活性物和抗氧化能力,获“国家质量卫生安全全面达标食品”。有的厂家还用“五味养五脏”的养生疗法,生产出苦荞月饼、五谷杂粮月饼、蔬菜月饼、绿茶月饼等,具有低热低脂低胆固醇的特点。因此,所有进场销售的月饼,消费者可放心购买,大胆食用。


四川省政府李家国副秘书长

“实惠”是大会的又一大特色。主办单位为了让消费者过一个实惠中秋节,在各参展商的大力支持下,大多数参展月饼脱下“贵衣裳”,

许多品牌优质月饼是包装“瘦身”,价格“减肥”,走简装路线,让利消费者。据统计,低于100元或100元至200元内的月饼占参展销售的75%200元至300元内的占10%300元至400元的占10%400元以上的占5%。因此,简装月饼,大众月饼,实惠月饼,是大会的主角,是市民竞购的主要对象。组委会还举办团购主题活动,开通团购热线,推出了200万份团购套餐,重磅让利,整个月饼节展销价格普遍低于市场价的30%50%,用“实惠”来庆贺中秋节。

 

               第十一届中国(四川)月饼节暨食品博览会组委会





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